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Rocío Roldán

Hola, soy Rocío y me alegra que hayas llegado hasta aquí.
 

Soy dietista integrativa y psiconeuroinmunóloga (PNI), y acompaño procesos de salud desde una mirada integrativa que entiende el cuerpo como un sistema completo, donde la alimentación, el entorno y la coherencia vital están profundamente conectados.
 

Mi propio recorrido de salud me llevó a profundizar en una comprensión más amplia del síntoma y del proceso de recuperación, entendiendo que la mejora no pasa únicamente por lo que comemos, sino también por cómo vivimos y habitamos nuestro día a día. Desde ahí nace mi forma de acompañar: respetuosa, individualizada y adaptada a cada persona.
 

Trabajo desde la nutrición integrativa, prestando especial atención a la relación entre cuerpo, entorno y emoción. Creo en la importancia de crear contextos que favorezcan la salud, simplificando aquello que sobrecarga al cuerpo y volviendo a lo esencial. Y también en comprender qué necesita ese organismo en cada momento para poder acompañarlo de forma precisa y respetuosa.
 

Mi manera de acompañar se basa en la escucha, el respeto por los ritmos individuales y la convicción de que no existen respuestas simples para procesos complejos.

Acompaño a personas que buscan comprender su cuerpo y construir una salud lo más sostenible posible, incluso en contextos de mayor complejidad.

Formación

  • Dietista integrativa por IFPS Roger de LLúria, Barcelona.

  •  Máster Psiconeuroinmunología clínica PNIE, Regenera.

  • Curso Nutrición Oncológica desde un Enfoque Metabólico - Mabel Ojeda – Emuná́ NI (cursando)

  • Pruebas complementarias en abordaje funcional -Osana Salud Academy

  • Afecciones de la unidad funcional gastroduodenal - Osana Salud Academy

  • Experto en patologías intestinales - Virginia Gómez y Ángela Moreno.

  • Nutrición para la enfermedad inflamatoria intestinal - Virginia Gómez- Medicarama 

  • Sistema inmunitario y microbiota -  Osana Salud Academy.

  • Interpretación de analíticas - Daniel Ciscar 

  • Plan Celicidad (celiaquía y sgnc) Escuela Celicidad / Nov. 2023

  • Curso avanzado en patologías digestivas.

  • Máster anual de cocina natural y alimentación consciente, con Elena Carrió.

  • Especialista en Nutrición deportiva por ICEN, Perform Institute e ICNS.

  • Curso cuerpo y trauma- Fundación Radika 

  • SIBO: Diagnóstico y tratamiento.

  • Curso FODMAP Nutridigestivas (Virginia Gómez y Ángela Moreno) 

  • Curso anual de cocina macrobiótica, en Escuela de Vida, con María Gómez Casal.

  • Cocina ayurvédica con Arturo Castillo.

  • Cocina anual de cocina vegetariana, con Ana Moreno.

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